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饮食五行与食疗养生

饮食,运动与健康

 
 
 

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关于我

研究体育锻炼与养生,专于健康管理呵护健康,对运动和食疗有深入的研究,擅长把中医的《五行学说》和《经络理论》结合到具体运用。在学校从事《体育锻炼与养生课》和《饮食五行与食疗养生课》的教学.

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食物的生长时节与属性2  

2014-07-13 20:10:18|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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#大豆:甘,平,无毒。久服令人身重。

大豆有黑、白、黄、褐、青、斑数色;黑者名乌豆,可入药及充饥,作(豆)豉;黄者可作(豆)腐,榨油,造酱;其他的可作(豆)腐及炒食而已。皆以夏至前后下种,苗高三四尺,叶团有尖,秋开小白花成丛,结荚长寸余,经霜乃枯。(别录曰)大豆生太山平泽,九月采之。

1)黑大豆:甘,平,无毒。久服令人身重。(藏器曰)大豆生平,炒食极热,煮食甚寒,作豉极冷,造酱及生黄卷则平。(之才曰)恶五参、龙胆,得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎、诸胆汁良。(诜曰)大豆黄屑忌猪肉。小儿以炒豆、猪肉同食,必壅气致死,十有八九。十岁以上不畏也。(时珍曰)服蓖麻子者忌炒豆,犯之胀满致死。服厚朴者亦忌之,动气也。

主治:生研,涂痈肿。煮汁饮,杀鬼毒,止痛。逐水胀,除胃中热痹,伤中林露,下瘀血,散五脏结积内寒。杀乌头毒。炒为屑,主胃中热,除痹去肿,止腹胀消谷。 (唐本)调中下气,通关脉,制金石药毒,牛马温毒。(日华)煮汁,解砒石、甘遂、天雄、附子、巴豆、斑蝥、百药之毒及蛊毒。入药,治下痢脐痛。冲酒,治风痙及阴毒腹痛。(时珍)炒黑,热投酒中饮之,治风痹瘫缓口噤,产后头风。食罢生吞半两,去心胸烦热,热风恍惚,明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老。煮食性寒,下热气肿,压丹石烦热。消肿。(藏器)主中风脚弱,产后诸疾。同甘草煮汤饮,去一切热毒气,治风毒脚气。煮食,治心痛筋挛膝痛胀满。同桑柴灰煮食,下水鼓腹胀。和饭捣,涂一切毒肿。疗男女人阴肿,以绵裹纳之。(孟诜)治肾病,利水下气,制诸风热,活血,解诸毒。

2)黄大豆:甘,温,无毒。

主治:宽中下气,利大肠,消水胀肿毒。(宁原)研末,熟水和,涂痘后痈。

3)豆油:辛,甘,热,微毒。

主治:涂疥疮。


 

#赤小豆:甘,酸,平,无毒。

赤小豆以紧小而赤黯色者入药,其稍大而鲜红、淡红色者,并不治病。俱于夏至后下种,苗高尺许,枝叶似豇豆,叶微圆峭而小。至秋开花,似豇豆花而小淡,银褐色,有腐气。结荚常二三寸,比绿豆荚稍大,皮色微白带红。三青二黄时即收之,可煮可炒,可作粥、饭、馄饨馅并良也。

主治:下水肿,排痈肿脓毒。本经疗寒热,热中消渴,止泄痢,利小便,下腹胀满,吐逆卒澼。别录。治热毒,散恶血,除烦满;通气,健脾胃,令人美食。捣末同鸡子白,涂一切热毒痈肿。煮汁,洗小儿黄烂疮,不过三度。权。缩气行风,坚筋骨,抽肌肉。久食瘦人。士良。散气,去关节烦热,令人心孔开。暴痢后,气满不能食者,煮食一顿即愈。和鲤鱼煮食,甚治脚气。诜。解小麦热毒。煮汁,解酒病。日华。辟瘟疫,治难产,下胞衣,通乳汁。和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食,并能利水消肿。

 

#绿豆:甘,寒,无毒。(藏器曰)用之宜连皮,去皮则令人少壅气,盖皮寒而肉平也。反榧子壳,害人。合鲤鱼作食,久则令人肝黄成渴病。

绿豆,三四月下种,苗高尺许,叶小而有毛,至秋开小花,荚如赤豆荚。粒粗而色鲜者为官绿;皮薄而粉多、粒小而色深者为油绿;皮厚而粉少早种者,呼为摘绿,可频摘也;迟种呼为拔绿。可作豆粥、豆饭、豆酒、炒食,磨而为面,澄滤取粉,可以作饵顿糕,荡皮搓索,为·食中要物。以水浸湿生白芽,又为菜中佳品。

主治:煮食,消肿下气,压热解毒。生研绞汁服,治丹毒烦热风疹,药石发动,热气奔豚。开宝。治寒热热中,止泄痢卒澼,利小便胀满。思邈。厚肠胃。作枕明目,治头风头痛。除吐逆。日华。补益元气,调和五脏,安精神,行十二经脉,去浮气,润皮肤,宜常食之。煮汁,止消渴。孟诜。解一切药草、牛马、金石之毒。宁原。治痘毒,利肿.

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